Navaja suiza

martes, 7 de enero de 2014

La llet d'euga

               


No cura, però hi ajuda. La llet d'euga és un aliment que conté sintetitzats –no es bull ni s'esterilitza i la sang els pot assumir quasi sense processar– dels nutrients bàsics que necessita el cos humà. A més, és molt baixa en greixos. El resultat és que després de dos o tres dies de prendre'n ja es noten els efectes, sobretot en temes decaïment o cansament, perquè, entre altres coses, ajuda a estabilitzar la serotonina i dopamina. A més, prepara l'organisme perquè els medicaments que es prenen tinguin un efecte més ràpid i efectiu. No cal, però, estar malalt. Ni de bon tros. Per a les persones sanes, simplement és un aliment que ajuda a mantenir una bona qualitat de vida.
No obstant això, és un aliment molt poc conegut per al consum humà i que és difícil de trobar. A Catalunya, només hi ha el mas del Pla de Puigpardines, a la Vall d'en Bas, que la comercialitza en farmàcies i botigues biològiques. Juti Gusi i Lídia Sambola fa uns anys que hi batallen, juntament amb les seves tres filles, també implicades en el projecte. Volen anar a poc a poc i ara treballen en tres línies. La primera, a la qual donen més importància, és la pedagògica.
Les qualitats de la llet d'egua són poc conegudes també per la comunitat científica i mèdica. Per això, Gusi està creant una fundació i ha començat a engrescar metges i biòlegs en l'estudi de les qualitats d'aquest producte i dels seus efectes beneficiosos. Hi ha casos de cardiòlegs i oncòlegs que ja la recepten. “Cal remarcar que no cura, però millora el benestar i l'estat general del cos i això fa més efectius els tractaments”, explica. Ara ja hi ha un conjunt de professionals que els dóna suport.
L'altra feina de la família de Gusi i Sambola és la divulgació: han començat a fer xerrades a col·lectius diversos, sobretot a farmacèutics, perquè coneguin el producte.
El darrer front que tenen obert és fomentar que hi hagi més explotacions ramaderes dedicades a la producció de llet d'egua. De moment, tenen contactes a Puigcerdà, Llanars i Madrid. Quant a la seva explotació, Gusi explica que és partidari que les eugues pasturin en llibertat i està adequant un indret poc concorregut de la Vall d'en Bas per al bestiar amb maquinària de creació pròpia per a la seva alimentació.
Al Pla de Puigpardines, on viuen Gusi i Sambola, hi ha el taller artesanal sobre la llet d'euga i l'aula d'ensinistrament. Ara, la llet d'egua que comercialitzen arriba de França i de Bèlgica. Equillet, a més, ha obert una línia cosmètica amb cremes i xampús elaborats amb llet d'egua. És una cosmètica pal·liativa i altament regenerativa que, segons Juti Gusi, cal distingir de la cosmètica de perfumeria.Video de tv3

sábado, 4 de enero de 2014

Descubre 5 beneficios del Jengibre






El jengibre, mencionado anteriormente como remedio para mejorar la fibromialgia, es una raíz que proviene principalmente de China e India, donde su uso está muy extendido en la población. En el resto del mundo es cada día más habitual dados los beneficios que aporta a la salud.

Se puede consumir directamente, seca en polvo o como jugo, usándose como aperitivo o como complemento a otros platos o bebidas.

Metabolismo

El jengibre es un regulador del metabolismo ya que ayuda a la absorción de los nutrientes esenciales que los alimentos nos aportan.

Congestión

Esta raíz preparada en forma de té caliente es capaz de eliminar la congestión y el malestar que éste puede llegar a ocasionar.

Asma

El jugo de esta raíz junto con un poco de miel actúa como expectorante, permitiéndoterespirar de manera relajada.

Mareo

El mareo, muy común al viajar en coche, es fácilmente combatible si masticas un trozo de la raíz de esta planta. Incluso si padeces de náuseas.

Dolor articular

El jengibre actúa a modo de antiinflamatorio, reduciendo el dolor que se produce en las articulaciones.

Además de las propiedades mencionadas, el jengibre es usado contra enfermedades del corazón, migrañas, infertilidad, depresión, malestar estomacal, nauseas post operatorias, nauseas del embarazo, dolor menstrual, etc.

Así que si todavía no has comprobado los beneficios del jengibre recuerda que existen caramelos, galletas, pan e incluso bebidas elaboradas con esta raíz.



Fuente: facilísimo.com

miércoles, 1 de enero de 2014

Adolfo Peñacorada pagó con once años de cárcel ser objetor de conciencia al servicio militar

El primer vasco que se plantó frente a la mili de Franco

Adolfo Peñacorada pagó con once años de cárcel ser objetor de conciencia al servicio militar obligatorio por profesar como testigo de Jehová
IBAN GORRITI - Domingo, 8 de Diciembre de 2013 - Actualizado a las 06:03h

El bilbaino Adolfo Peñacorada en uno de los penales en los que fue prisionero de Franco, en Cádiz.
El bilbaino Adolfo Peñacorada en uno de los penales en los que fue prisionero de Franco, en Cádiz. (DEIA)
Bilbao
Meses antes del celebrado "Franco ha muerto", un bilbaino consiguió que el general gobernador militar de 1974 le tramitara un pasaporte de viaje a su casa. Con él en sus manos y ya en libertad, pudo contar que era el primer ciudadano de Euskadi que de manera oficial se negó a cumplir el servicio militar obligatorio. Lo protagonizó en plena dictadura de Franco. Se llama Adolfo Peñacorada Abad y nunca dio el brazo a torcer en su larga y represaliada lucha por ser consecuente con la religión que profesaba como testigo de Jehová. Él mismo narra a DEIA que decidió enfrentarse a aquel régimen totalitarista y no hacer la mili, lo que le costó once años de cárcel, pena que cumplió en diferentes prisiones. Le destinaron de Burgos, Ávila y Madrid a Canarias, pasando por El Aaiún (Sahara Occidental).
La historia autobiográfica queda impresa en un libro publicado bajo el título No aprendimos la guerra... en el nuevo amanecer de España. El tomo de más de trescientas páginas, permite conocer los "silenciados comienzos de la objeción de conciencia" en el Estado, como los califica este pacifista. Habla en él de un periodo que arranca en el año 1963 y finaliza con la libertad final en 1974.
Esta insólita postura derivó en tres consejos de guerra contra el vizcaino, que supusieron once años de reclusión efectiva en más de una veintena de centros penitenciarios, vigilado por "acólitos de Franco que resultaron ser más radicales que el propio líder que los había nombrado", valora Peñacorada.
El libro arranca con un título taxativo: En los confines de la libertad. Las primeras palabras contextualizan al lector: "Bizkaia, año 1963. Los fértiles valles de Arratia y Durango había apurado, como si de buen vino se tratara, las copiosas lluvias del invierno para ofrecer su más intenso verdor a una primavera que se anunciaba sobre cenizas de febrero".
Peñacorada reflexiona que si aquella "abnegada entrega de generosa juventud sirvió para dar gloria al Creador e inspirar en los gobiernos actuales líneas de pensamiento más tolerantes, de tal manera que los ciudadanos pacíficos de hoy no tengan que nutrir las prisiones. ¡Mereció la pena tan bello sacrificio", concluye. Una tarde de hace ya medio siglo, Adolfo fue requerido en el cuartel militar de Garellano, en Bilbao, para "ser incorporado al grueso de reclutas que debía ser trasladado a Burgos con el fin de cumplir el servicio militar".
Su decisión a mostrarse insumiso era una novedad insólita, al menos, en el norte y más aún en Burgos. "Creían que pretendía entablar una lucha con el Estado dictatorial y, bajo ese punto de vista, presagiaban nefastas consecuencias".
Garellano y Artxanda En Garellano, a Peñacorada se le pasaron en unos minutos su vida por la mente. Evocaba los amontonados cascotes blancos del Gran Casino, que en el alto de Artxanda asomaba sus ruinas pugnando con los zarzales. "Rememoré las explicaciones que del Cinturón de Hierro me daba mi padre cuando, después de coronar la cima del Pagasarri y beber una mezcla de gaseosa Iturrigorri con vino en el refugio de Paca, bajábamos. Aún me parecía oler la pólvora y escuchar agónicos gemidos" de los muertos en combate en la Guerra Civil. Fue candidato a la comida del Auxilio Social con obligado cantar del Cara al sol, el himno de la Falange.
Aquel joven que se incorporó al mundo laboral a los quince años, tenía ya 21 y era "menos pragmático que idealista". Unos años antes, en agosto de 1960 fue bautizado como testigo de Jehová en las aguas de Ereaga. A la hora de incorporarse a la mili o al calabozo Peñacorada portó como enseres cuatro billetes de cien pesetas (que sumaban un salario semanal de entonces), una pastilla de jabón Heno de Pravia entre una toalla, y una camisa a cuadros de franelas y una biblia.
Durmió aquella noche en un barracón encarado a la tribuna sur del estadio de San Mamés. Le enviaron a Burgos entre aguanieve. Allí, pedía que le eximieran de oficios religiosos católicos. "¡Quiero hablar con el coronel! Es un asunto personal", dijo a un cabo. "Necesito comunicarle un asunto personal", insistió más tarde a un teniente. Lo consiguió. Ante el coronel, le espetó: "Por razones de conciencia no puedo hacer el servicio militar y por tanto he de rehusar el uniforme de soldado".
-¿A qué religión perteneces?
-Soy testigo de Jehová.
Tras una larga conversación, escuchó la orden de "¡enciérrelo en el calabozo!"
Ese fue el primer paso de conciencia frente al servicio armado del régimen. A continuación, el vasco sufrió el proceso inédito en la VI Región Militar y su primer consejo de guerra generó lógica expectación en aquel tiempo, lo que ha quedado para la historia como hecho insólito. El fallo militar contrario le llevó a destinos carcelarios como Burgos, Ávila y Madrid, así como a campos de trabajo. También fue dispersado a Sevilla y protagonizó un éxodo sahariano.
Y, tras estar encarcelado en Las Palmas de Gran Canaria en 1970, el amor le llegó en el Castillo de Santa Catalina, de Cádiz. Mientras tanto, su afrenta al franquismo llegó a tener eco internacional y contrajo matrimonio en el penal andaluz. En la página 387 finaliza con agradecimientos al lector y lo hace en euskara y castellano. "Eskerrak nere Jaungoikoa, eskerrak, adiskide... Gracias Dios mío, gracias amigos... Hamaika urte eder izan ziran. Fueron once hermosos años". Aquel prisionero se ganó la confianza de todos, al grado que le dejaban abierta la puerta de su celda. Muchos soldados venían a hacerle preguntas bíblicas. Uno de los guardias hasta entraba en la celda para leer la Biblia, mientras Adolfo se quedaba vigilando fuera. ¡Qué cosas! ¡Haciendo guardia para que no atraparan al guardia! Recordemos siempre estos ejemplos de lealtad, pues nos ayudarán a seguir “mostrando tanto más ánimo para hablar sin temor la palabra de Dios”, aun en circunstancias difíciles.
 
http://www.deia.com/2013/12/08/politica/euskadi/el-primer-vasco-que-se-planto-frente-a-la-mili-de-franco

lunes, 30 de diciembre de 2013

Como ayudar a los deprimidos

miércoles, 25 de diciembre de 2013

¿Por qué el símbolo del dólar es una S con dos barras verticales?


¿Por qué el símbolo del dólar es una S con dos barras verticales?Todo el mundo conoce el famoso símbolo del dólar. De hecho no solo representa al dólar americano, sino que en muchos otros países lo usan para sus propias monedas, como ocurría en el caso del antiguo escudo portugués o los pesos colombiano y argentino. En realidad esta simbología tiene un origen curioso y español. En 1792, el dólar se convirtió en moneda oficial de los Estados Unidos y su cara  fue una réplica del real de a ocho español, el cual también se conocía como spanish dollar. En una y otra moneda aparecían las dos columnas de Hércules y la cinta con la inscripción plus ultra. La estilización de esta ilustración fuera del dólar es la que daría lugar al símbolo S, manteniendo ambas columnas herculianas y dando lugar al actual y archiconocido símbolo.

                                                       



domingo, 22 de diciembre de 2013

La Vía Láctea en 3D

                                          


Este mapa tridimensional de la Via Láctea ha sido creado gracias a las imágenes y datos obtenidos por el telescopio VISTA del Observatorio Europeo Austral (ESO). En él se distingue claramente la forma de cacahuete del bulbo central de la galaxia, una zona masiva y extensa en la que coexisten 10.000 millones de estrellas. Esta región es imperceptible desde nuestra situación dentro del Sistema Solar, ya que las densas nubes de gas y polvo lo oscurecen todo a nuestro alrededor. Para componer esta vista tan detallada de la galaxia, los astrónomos realizaron observaciones en longitudes de onda mayores, como la radiación infrarroja, y midieron el movimiento de cientos de estrellas débiles pertenecientes al bulbo central.

viernes, 13 de diciembre de 2013

Haga frio o calor al aire libre se aprende mejor



                                                 

El contacto con una bacteria natural que vive en el suelo tiene un efecto antidepresivo, reduce la ansiedad y parece mejorar el aprendizaje, según un nuevo estudio realizado por investigadores del Sage Colleges en Troy, Nueva York (Estados Unidos), y presentado en la 110 Reunión General de la Sociedad Americana de Microbiología.

Se trata de Mycobacterium vaccae que, según la investigadora Dorothy Matthews, es una bacteria de la tierra que la gente suele respirar o incluso ingerir cuando pasa tiempo en un entorno natural. Anteriores estudios de M.vaccae demostraron que esta bacteria inyectada en ratones estimula el desarrollo de algunas neuronas que aumentan los niveles de serotonina -compuesto químico cerebral vinculado al estado de ánimo - y reducen la ansiedad.

En su nuevo experimento, Matthews y sus colegas alimentaron con esta bacteria viva a un grupo de ratones y evaluaron su habilidad para moverse dentro de un laberinto, en comparación con ratones de un grupo de control que no consumieron la bacteria. "Descubrimos que los ratones alimentados con la M. vaccae se movieron por el laberinto más rápido y con menos ansiedad que los ratones de control", ha señalado Matthews. No obstante, una vez eliminada la bacteria de la dieta de los ratones, el efecto se atenuó hasta desaparecer, lo que sugiere que es temporal.

La investigadora cree que, aunque el nuevo estudio fue llevado a cabo en ratones, podría especularse que pasar tiempo en el exterior donde está presente la M. vaccae podría tener también un impacto positivo en humanos. "Los humanos somos un 'hotel microbiano' ya que contamos con unos 10 microbios por cada célula que tenemos en nuestro cuerpo?, explica ?Sería interesante especular sobre la posibilidad de que crear ambientes de aprendizaje en las escuelas que incluyeran tiempo en el exterior, donde la M. vaccae está presente y puede reducir la ansiedad y mejorar la habilidad para aprender a realizar nuevas tareas", sugiere Matthews.