Hace tiempo que se publico Hungry Planet, un interesante libro escrito por Peter Menzel y Faith D’Aluisio en el que analizaban los diferentes tipos de comida y cultura alimentaria que existen en todo el mundo … una curiosa muestra y estudio fotográfico que se resumía con 30 familias de 24 países retratarlas junto a los alimentos disponibles para una semana junto a su presupuesto …
Aparte de la variada y desproporcionada balanza económica que nos presenta la muestra, cabe destacar un curioso dato : ... como en los países más desarrollados es donde se consumen los alimentos más procesados, mientras que las familias y zonas con menos recursos presentan más productos naturales y saludables ...
