Una reciente investigación de la universidad japonesa de Osaka, la
semilla de cacao contiene una sustancia que combate a la bacteria Streptococcus
mutans, responsable de las molestas y nocivas caries.Al
parecer, un bacterizida presente en la semilla de cacao regula el
contenido de azúcares en el chocolate, y evita que la bacteria emita la
molécula que horada el esmalte dental. Y al parecer, hay más en la
parte de la semilla que se deshecha, así que se podría utilizar esta
para hacer dentífricos. Una buena noticia, que podría solucionar el
problema de la escasez de cacao, que está en serio peligro de ver
como se abandona su cultivo por otros.
