sábado, 9 de julio de 2011

Cacao contra la caries

 
 Una reciente investigación de la universidad japonesa de Osaka, la semilla de cacao contiene una sustancia que combate a la bacteria Streptococcus mutans, responsable de las molestas y nocivas caries.Al parecer, un bacterizida presente en la semilla de cacao regula el contenido de azúcares en el chocolate, y evita que la bacteria emita la molécula que horada el esmalte dental. Y al parecer, hay más en la parte de la semilla que se deshecha, así que se podría utilizar esta para hacer dentífricos. Una buena noticia, que podría solucionar el problema de la escasez de cacao, que está en serio peligro de ver como se abandona su cultivo por otros.